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Empfehlungs-Karte

Immer passend zur Jahreszeit!

Vorspeisen

Gericht Preis
Rahmsuppe vom weißen Spargel mit Bärlauch-Blätterteig-Stangerl € 4,90
Panna Cotta vom weißen Spargel trifft auf Tartare vom Räucherlachs und Toastbrot € 13,90

Hauptspeisen Tageskarte

Gericht Preis
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise und Kartoffeln € 13,90
Weißer Spargel mit Tiroler Bauern-Schinken und Kärntner Schinken-Speck an kalter Bärlauch-Sauce und Kartoffeln € 14,90
Gebackener Spargel im Gouda-Bauernschinkenmantel mit kalter Bozner-Sauce und Kartoffeln € 14,90
Gegrillte Medaillons vom Seeteufel (nur so lange der Vorrat reicht!) an Weißweinrisotto und gebratenem grünen Spargel € 19,90
Bärlauch-Cordon bleu vom Schwein (gefüllt mit Bauernschinken, Tilsiterkäse & Bärlauchpesto) mit weißem Spargel an Sauce Hollandaise und Kartoffeln € 15,90
Bärlauch-Ruccola-Spaghetti mit Spargel und 3 gebratenen Riesengarnelen € 13,90

Allergene

Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei Christian Platzer. Kreuzkontaminationen sowie Spurenanteile von Allergenen in allen Speisen können nicht ausgeschlossen werden!